december 17, 2012november 4, 2015blog, Uncategorized Hoe voedsel stad en ommeland kan veranderen (2) Tot zeker een eeuw geleden vormde de stad ooit de afzetmarkt voor de agrariërs in het ommeland. Toenemende mobiliteit en vergaande schaalvergroting […]
oktober 4, 2012november 4, 2015blog, Uncategorized Hoe voedsel stad en ommeland kan veranderen (1) Tot zeker een eeuw geleden vormde de stad de afzetmarkt voor de agrariërs in het ommeland. Toenemende mobiliteit en vergaande schaalvergroting in […]